บทความ

บัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้ก " บัตเตอร์ครีม " เป็นครีมแต่งหน้าเค้กที่คนส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ในการแต่งหน้าเค้กและเบเกอรี่ต่างๆ ซึ่งบัตเตอร์ครีมที่ดีไม่ใช่แค่อร่อยและไม่เลี่ยนเท่านั้น แต่เนื้อครีมจะต้องเนียน ทรงตัว ไม่แข็ง หรือเหลวจนเกินไป เวลาปาดหน้าเค้กจะได้หน้าเค้กที่เรียบและเมื่อนำมาใส่หัวบีบจะสามารถบีบครีมออกมาได้ง่ายและสวยงาม ลวดล…

ชนิดของขนมปัง ข้อผิดพลาดและวิธีแก้ไขในการทำขนมปัง ขนมปังเป็นเบเกอรี่อีกชนิดหนึ่งที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทาน และสามารถพบเห็นได้มากมายตามท้องตลาดทั่วไป จนถึงบนห้างหรือภัตตาคารระดับหรูหรา ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมรับประทานคู่กับกาแฟในมื้อเช้าที่เร่งรีบ หรือเวลาอื่นๆซึ่งมีอยู่อย่างจำกัด มาทำความรู้จักกับเบเกอรี่ ที่เรียกว่า " ขนมปัง " กันดู…

วิธีละลายช็อกโกแลตแต่งหน้าเค้กหรือขนมแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้หม้อตุ๋น ขออนุญาตขุดเรื่องเก่าเอามาเล่าใหม่หน่อยนะคะ สำหรับวิธีละลายช็อกโกแลตเพื่อแต่งหน้าเค้กหรือขนมแบบง่ายๆ โดยใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ไม่มาก และวิธีการไม่ยุ่งยาก ประหยัดเวลา สำหรับคนที่ต้องการความเร่งด่วนหรือเพิ่งเริ่มต้นในการทำเบเกอรี่นะคะ อุปกรณ์เบเกอรี่ที่นำมาใช้นะคะ หัว…

พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำสบู่ พิมพ์ซิลิโคนนอกจากจะนำมาเป็นอุปกรณ์เบเกอรี่เพื่อเป็นพิมพ์สำหรับทำขนมและเบเกอรี่ต่างๆแล้ว ด้วยคุณสมบัติของพิมพ์ซิลิโคนที่สามารถใช้ได้ในอุณหภูมิที่กว้างทั้งร้อนและเย็น จึงสามารถนำมาใช้เป็นพิมพ์สำหรับขึ้นรูปสินค้าหรือของอื่นๆได้อีกมากมาย ไม่ใช่แค่เพียงอุปกรณ์เบเกอรี่เท่านั้น เช่น สบู่ เทียน เป็นต้น และจากกา…

วิธีทำเค้กมูสสตรอเบอรี่ การทำเค้กชนิดนี้แบ่งเป็น 4 ขั้นตอนใหญ่ๆ ดังนี้ค่ะ 1. ขั้นแรกเรามาเริ่มทำในส่วนของเนื้อเค้กกันก่อนนะคะ เค้กชนิดนี้เป็นเนื้อสปันจ์ ซึ่งเป็นเค้กที่มีไข่ในปริมาณสูง เนื้อเค้กจะเบาค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมและอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ใช้ (จากสูตรนี้จะได้เค้กขนาด 4 ปอนด์) ไข่ไก่แช่เย็น (ต้องแช่เย็นเพราะเวลาตีแป้งจะจับอากาศ…