ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นกับเค้กเนย (Butter type cakes)

1. น้ำตาลในสูตรน้อยเกินไป
2. ของเหลวในสูตรน้อยเกินไป
3. คนส่วนผสมนานเกินไป
4. ใส่ส่วนผสมมากเกินไป
5. อุณหภูมิที่ใช้อบสูงเกินไป

1. อุณหภูมิที่ใช้อบสูงเกินไป
2. ส่วนผสมข้นเกินไป

1. ใส่สารช่วยขึ้นฟูมากเกินไป
2. ตีส่วนผสมจนฟูมากเกินไป
3. ของเหลวในสูตรมากเกินไป
4. อบเค้กไม่สุก
5. เคลื่อนย้ายเค้กขณะที่เค้กไม่อยู่ตัว

1. สูตรไม่สมดุลย์
2. ส่วนผสมเหลว
3. อุณหภูมิที่ใช้อบสูงหรือต่ำเกินไป

1. น้ำตาลในสูตรน้อยเกินไป
2. ของเหลวในสูตรน้อยเกินไป
3. ขนาดเม็ดน้ำตาลใหญ่เกินไป

1. ผงฟูหรือน้ำตาลมากเกินไป
2. น้ำในสูตรมากหรือน้อยเกินไป
3. ตีเนยด้วยความเร็วสูงเกินไป
4. อุณหภูมิที่ใช้อบต่ำเกินไป

1. ผงฟูในสูตรน้อยเกินไป
2. ตีเนยกับน้ำตาลน้อยเกินไป
3. ตีแป้งนานเกินไป

1. น้ำตาลในสูตรมากเกินไป
2. อุณหภูมิที่ใช้อบสูงหรือต่ำเกินไป

1. อุณหภูมิที่ใช้อบต่ำเกินไป
2. ใช้เวลาอบนานเกินไป
3. นำเค้กเข้าอบขณะที่พิมพ์ร้อน

เทอร์โมมิเตอร์ดิจิตอล

สามารถใช้จิ้มลงบนเนื้อเค้ก หรือจุ่ม

     ลงในของเหลวเพื่อวัดอุณหภูมิ

เครื่องชั่งส่วนผสมญี่ปุ่นแท้

ชั่งได้แม่นยำ ทนทาน

           และสีสันสดใสน่ารัก

ที่ยกเค้กสแตนเลส

ยกเค้ก และเคลื่อนย้ายชิ้นเค้ก

ขนาดใหญ่ได้ง่ายๆ 

พิมพ์เค้กกลมปรับขนาดได้

สามารถปรับขนาดรอบวงได้

และมีสเกลวัดขนาดเค้ก

ที่สไลด์เค้กปรับขนาดได้

สไลด์เนื้อเค้กเป็นชั้นได้ง่ายๆ

และสามารถปรับขนาดได้

ชุดหัวบีบครีม 27 หัว

ชุดหัวบีบครีมสแตนเลส

สำหรับแต่งหน้าเค้ก 27 หัว